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Nouveau : JOURNEE PRESTIGE


 

Une Première :
 
Dans la continuité de sa politique de changement, la confrérie a décidé de remplacer sa Soirée Prestige, par une Journée Prestige, qui aura lieu désormais chaque deuxième dimanche de Mars.

 

 JOURNEE PRESTIGE Dimanche 8 Mars 2015

 

 
PROGRAMMME
 
 
10h.     Accueil des Confréries et Réservataires
 
11h15. Défilé en ville et Aubade devant la mairie
 
12h.     Apéritif 
 
12h30. Chapitre Solennel d'Intronisation
 
13h30. Déjeuner Prestige

 18h.     Soupe à l'oignon
 
   Ambiance musicale et dansante avec MAJIKA PROJECT
 
 
 
MENU      
 
Brochette de Gambas flambées au pastis          
Verrine de crème d'avocat
Chantilly au citron
Rondelles de radis
 
Duo de la mer
St Jacques poêlée, sauce corail et tournedos de lotte
au Saint Péray        
 
Trou ardéchois au cassis    

Pavé de veau, label rouge, façon Rossini
Dôme de pommes de terre aux brisures de chataîgnes
Girolles persillées

Assiette du fromager et petite salade
Picodon, Bleu de Sassenage et Comté
ou Faisselle bio de Léoncel

Suprême trois chocolats, au coeur croustillant
dans son miroir aux fruits rouges

VINS

SAINT-PERAY et CORNAS du Domaine Alain VOGE


Déjeuner servi par la brigade : Traiteur "L'ESCOFFINE"
 


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Renseignements et réservation :

 Chantal BLACHE
15 rue Pierre de Coubertin 07130 SAINT-PERAY

04.75.40.38.10 ou 06.68.22.37.00

(issartial.chantal@orange.fr)


Prix du repas : 59€/pers.

Réservations jusqu'au vendredi 27 Février 2015