Pages

CREST, une spécialité : La DEFARDE.

30 Juin 2019

A CREST (26), à l'invitation de la Confrérie de la DEFARDE.


Un dimanche pas tout à fait comme les autres...

La canicule, il va falloir s'y habituer...

Nos confrères semblaient visiblement satisfaits de ne pas revêtir la tenue d'apparat en ce jour de chaleur excessive.
Le Grand Maître de la DEFARDE, a pris une sage décision, en permettant cet écart vestimentaire., apprécié de tous les participants.





On a pu remarquer un peu moins de rigueur à tous les niveaux...


Pas un regard vers le photographe, on se laisse séduire par les connaissances aperçues...



On se plie néanmoins à la cérémonie d'intronisation, où...


Michel PLANCHER,
(on le reconnaît à la cravate club, il a un autre atout, mais je vous laisse le deviner),
a été honoré et parade au milieu des autres récipiendaires.


ASSEMBLEE GENERALE de la CONFRERIE 2019


Vendredi 28 Juin 2019


Gérard LAMBERTON (à droite), Grand Maître de la Confrérie du SAINT-PERAY,
a accueilli dans les locaux du CEP du PRIEURE, les diverses personnalités présentes ainsi que les Chevaliers, amis et membres de la dite confrérie.

Il a retracé les nombreuses activités et sorties de la confrérie tout au long de l'année, remercié ses consoeurs et confrères pour, le travail qu'ils accomplissent au sein de leurs commissions, la participation aux évènements de la cité, aux sorties diverses et variées...

Remerciements également à Jacques DUBAY, maire, aux services municipaux, à la directrice du CEP du Prieuré, à notre sponsor le Crédit Mutuel, à la presse qui annonce ou relate régulièrement nos manifestations, à Benoit NODIN, président du syndicat des viticulteurs.....


Place ensuite aux présidents de commissions :



Alain BLACHE, pour la St Vincent qui a eu lieu au Domaine du TUNNEL,
chez Sandrine et Stéphane ROBERT.
Nouvelle formule cette année qui a été bien appréciée. D'autres surprises sont à venir pour l'édition 2020.




Jacques MANGEANT, pour la Journée Prestige elle aussi toujours trés prisée (plus de 230 convives), et appréciée de tous, confréries, amis...
L'organisation de la journée des bénévoles avec la visite de la Cité du  Chocolat à TAIN (26), suivie d'un repas au restaurant "La TERRINE" à MERCUROL (Drôme).
Jacques finalise actuellement le voyage bisannuel de notre association qui, à l'automne, nous ménera vers le nord de l'Italie.




Michel PLANCHER, commissaire du Marché aux Vins, après un salon 2018 réussi, est en pleine préparation de celui qui arrive les 31 Août et 1er Septembre. Pas de quoi se reposer sur ses lauriers actuellement ! Une satisfaction, les nombreux exposants qui répondent présent.




Guy PERRIOLAT, commission Oenologie, organise au cours de la saison, des ateliers de découverte et connaissance des vins, avec au fil des années, grâce à la fidélité des participants, des niveaux différents, (plus de 60 membres).
Il propose lors du Marché aux Vins plusieurs séances d'accord Mets et Vins, avec pour fil conducteur, l'invité d'honneur du Marché, et la mise en valeur de sa spécialité. En 2018, Denis MAURIN de Valence et son célèbre biscuit, le "Suisse". En 2019, ce sera Christophe GUEZE, très en vue dans le domaine de la Charcuterie à VERNOUX-en-VIVARAIS (07), avec la fabrication de caillettes ardéchoises. Etc....





Michel ROHER, trésorier, présente les comptes à l'aide de tableaux. La rigueur est de mise, et ceux-ci sont tenus parfaitement, Quitus lui est donné.



Un public à l'écoute.



Colette PLAYS, pour la communication, s'efforce de tenir à jour : le site officiel, avec l'aide extérieure d'Alain MIGNOT, Facebook avec son jeune confrère, Nicolas BOUIT,  le blog alimenté et agrémenté par les photos que ses pairs lui envoient, et enfin la réalisation du Char de la fête locale.

Patrick ZANI, a assuré le diaporama présentant les diverses commissions, lors de la soirée.

Il va sans dire que toutes ces commissions et missions, ne pourraient être réalisées sans l'aide précieuse et les compétences mises au service de tous de la part de chacun d'entre-nous.


Un vrai travail d'équipe pour un seul but, la promotion du 
SAINT-PERAY.








Le mot de la fin, pour l'édile de la commune, Jacques DUBAY, qui souligne les bonnes relations qui perdurent au fil des ans, l'excellence de notre représentation et la promotion du Saint-Péray qui est faite au delà de notre région.




Thierry CARDON, secrétaire de séance, mais aussi responsable des compte-rendus mensuels. 


La séance est levée et les participants sont invités à partagerle verre de l'amitié.

Evènements à Venir



Marché aux Vins annuel organisé par la confrérie

Les samedi 31 Août et Dimanche 1 Septembre 2019

Lieu : Gymnase de SAINT-PERAY, rue Raoul Follereau
Entrée Nord de la vile (RD 86)

Horaires : Samedi 9h/20h - Fermeture des entrées à 19h30.
Dimanche 9h/19h - Fermeture des entrées à 18h30.

Tarif : 6 euros/pers avec 1 verre dégustation.
où entrée privilège à 1 euro/pers + 1 verre dégustation. Envoyée par les exposants.

Pass W.E 10 euros, comprenant :
- 1 balade dans les vignes avec accompagnateur.
- 1 entrée Marché aux Vins.
      - 1 participation à l'atelier Accords Mets et Vins.
- Fabrication de Caillette.




Animations :

Ateliers Accords Mets et Vins, animés par notre confrère Guy PERRIOLAT. Durée 1h.
Fabrication de Caillettes sur les conseils de Christophe GUEZE.

Inscription obligatoire au stand de la confrérie. Places limitées.

Plus de 85 exposants : viticulteurs et métiers de bouche.


Invité d'Honneur : Christophe GUEZE des Salaisons GUEZE à VERNOUX (07),




Club Dégustation


 Dès le mois d'Octobre 2019, Guy PERRIOLAT, sommelier-conseil, animera des ateliers dégustation répartis jusqu'au mois de Juin 2020.
Plusieurs niveaux de débutant à expérimenté.

Renseignements au : 06.62.49.53.97



A la JOLIE TREILLE


Lors de la sortie à la Confrérie de la JOLIE TREILLE,




Notre confrère Patrick LE GAL, a été intronisé. 



Bilan de la SAINT-VINCENT 2019


Mardi 21 Mai 2019

C'est dans le caveau du CEP, que le Grand Maître Gérard LAMBERTON,

a reçu l'association "Vie et Santé de SAINT-PERAY, qui pour la deuxième fois était à l'honneur

et l'heureuse bénéficiaire des produits de la vente de la cuvée St Vincent.


Cette opération, renouvelée chaque année, est maintenant bien instaurée, et grâce aux membres de la confrérie connaît un grand succès.




Les membres de l'association, de la presse locale et les confrères étaient nombreux à assister à cette réunion.





Guy PERRIOLAT et Alain BLACHE, responsables de cette commission, ont remis à 
Mr Robert BOULOT, président de l'association, un chèque conséquent, pour les aider dans leur dévouement auprès des personnes en difficulté.








La cuvée St Vincent 2019 a été élaborée par le Domaine du TUNNEL,
grâce aux compétences de Stéphane ROBERT, un des viticulteurs de renom sur notre cité, qui a été heureux de contribuer  à cette réussite.



Benoit NODIN, président du syndicat des viticulteurs St Pérollais, a également pris la parole pour remercier la confrérie et ses membres bien investis pour la cause humanitaire, depuis plusieurs années.



Le mot de la fin pour Jacques DUBAY, maire de la ville,



Avant que tous se retrouvent autour du verre de l'amitié, et de quelques toasts préparés par nos confrères Daniel PORTE et Gilbert HALOPE.



En attendant 2020 et une nouvelle aventure.

Journée Bénévoles 2019

Samedi 18 Mai 2019,

Les bénévoles du Marché aux Vins, ainsi que les confrères, ont été conviés par 

Michel PLANCHER, commissaire dudit marché, 

 à partager une journée détente concoctée avec l'aide de Jacques MANGEANT.

Rendez-vous était donné à la Cité du CHOCOLAT à TAIN L'HERMITAGE.






Tout a commencé par un atelier découverte avec pour thématique le praliné.




où l'on mettait aussi la main à la pâte...

Chacun, ensuite était libre de déambuler au gré de ses envies dans les différents espaces dédiés au chocolat



En plein mystère... Qu'allons nous découvrir sous les cloches ?


Chacun y va de son avis...




Dans cet espace, c'est un peu plus intéressant, on a le droit de... toucher et surtout de déguster...


N'est-ce pas Mesdames ? ouf, vous n'êtes pas prise les doigts dans le chocolat !



Ici, Christine et Dominique testent  leurs connaissances, sur écran tactile.



                                           La curiosité n'est pas un vilain défaut... 

Elle renseigne aussi... sur la cabosse par exemple et sa transformation qui nous amène à la dégustation du chocolat après de multiples et savantes étapes, dont les secrets sont bien gardés.

-§-§-§-

En place pour un "clic photo" sur l'appareil mis à disposition des visiteurs,


Le résultat est un peu mitigé... Certains sont plus photogéniques que d'autres. On ne donnera pas de noms. A vous de juger !



-♧-♧-♧-

A 12h, direction MERCUROL, et son restaurant La TERRINE.





A notre arrivée les cuisiniers sont aux fourneaux.







Prêts à se mettre à table et place à la découverte des spécialités maison.





Le plaisir de se retrouver et d'échanger,

 pour parler du Marché Aux Vins 2019 ?






La découpe du cochon, fait partie du spectacle et nombreux sont ceux qui se déplacent pour y assister.

Question cruciale, est-ce que tout le monde pourra être servi ?


Oui, bien sûr !

-♧-♧-♧-

Une bien belle journée qui en a séduit plus d'un !

Un grand merci à tous et rendez-vous les :

31 juillet et 1er septembre 2019 pour le 35ème Marché Aux Vins,

Organisé par la confrérie du SAINT-PÉRAY. 

Détour sur les terres Camarguaises


Dimanche 12 Mai 2019


Daniel et Aline PORTE, ont été nos seuls représentants à l'invitation de la confrérie du Riz de Camargue.


 Et de ce fait... il n'y a qu'Aline qui est visible sur la photo, puisque Daniel se charge de la prendre...