Guy Periollat, commissaire du Salon des Vins et de la Gastronomie fait le bilan de ce week-end .
"Ce très long week-end du 39ième Salon des Vins & de la Gastronomie a commencé jeudi soir chez IMPRESSIONS MODERNES par le vernissage de l'exposition VIGNERONS ET TERROIR EN LUMIERE, mettant à l'honneur le talent de Marlyse CHANGEAS par une oeuvre originale, inédite, interpellante réalisée avec la complicité de Johan CHAPELON et Martin GRENIER de la Sté CARTE MEMOIRE.
Le vendredi après-midi, nous avons reçu les délégations des villes jumelles de SAINT PERAY ( ASSO - GROSS-UMSTADT - SANTO TIRSO ) pour faire découvrir l'AOC et les vins de SAINT PERAY ; également, pour sa première venue à SAINT PERAY, deux cuvées du vigneron Andréas PETERMANN de GROSS-UMSTADT .
Le samedi, dans un contexte particulier de "chaleur caniculaire" s'est ouvert le salon avec notre Invité d'Honneur Damien BARJON du restaurant "Du jardin à l'Assiette " de MAUVES, dont nous avons pu apprécier le coté créatif avec des produits locaux, son talent avec le cocktail, sa disponibilité pendant deux jours, notamment lors des deux Démonstrations culinaires appréciées par un public conquis .
Des intronisations de Personnalités du samedi matin, je retiens la satisfaction des nouveaux Chevaliers de la Confrérie et, plus particulièrement celle de Michel GRANGETTE désormais DIGNITAIRE ; un beau parcours depuis son arrivée au Club Dégustation, puis bénévole, puis Chevalier et aujourd'hui Dignitaire !
La Découverte-Démonstration de la jeune société de cosmétiques ESTAMPILLE de SARRAS a complètement justifié sa présence sur notre Salon = essai à confirmer en 2025 !
Le dimanche, avec un temps "plus acceptable" ... l'ATELIER d'ACCORDS METS-VINS était plein ; la seconde Démo culinaire très appréciée avec un moelleux au chocolat facile et succulent.
L'après-midi, notre char "Bacchus" remporte un véritable succès auprès du public ; c'est ainsi une "juste" récompense pour celles et ceux qui mettent tout leur cœur à le concevoir !
En résumé " UN BON MILLESIME 2024 "
Je souhaite adresser de "chaleureux remerciements!" aux exposants, à tous nos Partenaires et, tout particulièrement ...aux 62 Confrères et Bénévoles ( + 6 jeunes porteurs) ..."